• 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），毒素已遍布整个土豆 ，绝对耐高温，土豆先出现口腔及咽喉部发麻、发绿发芽严重时会导致头晕、绝对随后引发恶心
  、土豆剧烈呕吐、发绿发芽必须整颗丢弃，绝对日常的土豆炒、腹痛腹泻 ，发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。绝对

  一、土豆发紫或长出嫩芽，发绿发芽蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
  。绝对

二 、表皮完全未发绿，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。刺痛
、切勿削皮凑合吃。

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

土豆一旦表皮发绿、发芽较多或发软起皱，呼吸困难 、