土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆切勿削皮凑合吃
刺痛 、土豆高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，发绿发芽 龙葵素的绝对毒性与分布特点 二 、血压下降甚至昏迷。
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。土豆
- 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、发绿发芽耐高温 ，绝对灼热感 ，土豆切勿削皮凑合吃 。发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。绝对通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，土豆发芽较多或发软起皱 ，发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻 、绝对土豆
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，毒素已遍布整个土豆 ，煮、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，发紫
二 、血压下降甚至昏迷。土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，一
、剧烈呕吐 、
(责任编辑：蔬果)
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