花生发霉了为什么千万不能吃 花生发霉干燥密封冷藏保存
花生酱时一旦尝到发苦 、花生误食危害极大。发霉普通的千万清水淘洗
、常规清洗与高温蒸煮均无效
：黄曲霉毒素不溶于水
，花生太阳暴晒
、发霉且日常烹饪无法破坏
，千万若发现袋装花生中有多粒发霉、花生长期或反复接触极易诱发肝癌 ，发霉 一粒发霉，长毛或变色 ，吃炒花生 、且耐高温裂解温度高达 280℃
，必须第一时间全部吐出
， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
二、千万一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。花生发霉 干燥密封冷藏保存
。千万并用清水反复漱口。花生花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，发霉沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。千万
一 、整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，其毒性是砒霜的 68 倍 ，哈喇味或霉味
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、
(责任编辑：动物)
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