• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌
  ：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一， 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，干燥密封冷藏保存。花生极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的发霉一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），千万
  必须第一时间全部吐出 ，花生太阳暴晒 、发霉
• 一粒发霉，千万哈喇味或霉味，误食危害极大
  。并用清水反复漱口 。若发现袋装花生中有多粒发霉、长毛或变色
  ，其毒性是砒霜的 68 倍，且耐高温裂解温度高达 280℃，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、且日常烹饪无法破坏，普通的清水淘洗 、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，

二、