一 、红薯买回家后不要放进冰箱冷藏 ，长黑

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，斑还

二 、掉继 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，毒素依然保持完整活性。红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、斑还清蒸还是掉继高温烤红薯 ，都无法分解番薯酮，续吃
• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），红薯会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的长黑肝脏与肺部 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，斑还
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯
    ：黑斑病菌的掉继毒素会向周围健康果肉扩散，耐高温且无法通过削皮消除 。续吃发硬发苦，
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、吃起来往往带有苦味或硬心
    。绝对不能挖掉黑斑继续吃，立即整块扔掉 。或切开后内部有黑褐色斑块、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。即使把表面黑斑深挖掉，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，长白毛/黑毛  ，
  必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 
  ，