红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，掉继立即整块扔掉 。续吃

一 、红薯 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，耐高温且无法通过削皮消除 。斑还吃起来往往带有苦味或硬心 。掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部
  ，剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素，毒素依然保持完整活性。斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存。都无法分解番薯酮 ，或切开后内部有黑褐色斑块、
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素  ：无论是水煮
  、买回家后不要放进冰箱冷藏 ，

二 、即使把表面黑斑深挖掉，长白毛/黑毛，