红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃

或切开后内部有黑褐色斑块、红薯立即整块扔掉。长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃，续吃

二、红薯长白毛/黑毛 ，长黑即使把表面黑斑深挖掉
，斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，吃起来往往带有苦味或硬心 。续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是长黑水煮、

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮，发硬发苦，续吃耐高温且无法通过削皮消除。

• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散
  ，
• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，清蒸还是高温烤红薯，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，

    一、都无法分解番薯酮
    ，毒素依然保持完整活性
    。

  应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。