一
、续吃红薯

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮 ，毒素依然保持完整活性
  。立即整块扔掉。耐高温且无法通过削皮消除。应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，吃起来往往带有苦味或硬心 。或切开后内部有黑褐色斑块、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。发硬发苦，

二、削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、