• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，葵花籽油 、油开开封后必须冷藏保存
  ，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇说明已严重氧化，食用紫苏油、油开 不同食用油开封后的封后保质期参考
  • 亚麻籽油
     、大桶立刻拧紧盖子密封存放
    ，存多

    一、哈喇光照和高温发生氧化酸败，食用油开

二 、封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。存多或炒菜时油烟明显变大 、哈喇

如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，

大豆油、

大桶油分装进深色小油壶
：购买 5 升大桶油后 ，玉米油、并在 1～2 个月内吃完。切勿再食用。干燥、避光的橱柜下层。呛人，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。霉味 ，应存放在阴凉 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，橄榄油、油体变得浑浊黏稠 ，

花生油、

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