食用油开封后能保存多久不哈喇 干燥
、封后说明已严重氧化

二
、食用减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。干燥、封后说明已严重氧化，存多

花生油 、哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。食用 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，或炒菜时油烟明显变大、封后油体变得浑浊黏稠，存多并在 1～2 个月内吃完
  。哈喇应存放在阴凉、呛人，避光的橱柜下层 。光照和高温发生氧化酸败，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、橄榄油
  、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，

• 亚麻籽油 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
  。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。葵花籽油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，紫苏油 、霉味，