食用油开封后能保存多久不哈喇 封后最长尽量不超过 6 个月

茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、存多

一 、哈喇

大豆油、食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质
。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。封后或炒菜时油烟明显变大、存多菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，哈喇干燥、食用油开

切勿再食用。封后呛人，存多光照和高温发生氧化酸败 ，哈喇玉米油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
   ，应存放在阴凉、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，油体变得浑浊黏稠 ，霉味 ，

二、

花生油、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油  、
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、并在 1～2 个月内吃完。说明已严重氧化 ，
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。避光的橱柜下层。开封后必须冷藏保存 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，紫苏油、橄榄油 、大桶立刻拧紧盖子密封存放，葵花籽油、