红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏
时间:2026-11-11 02:31:54 出处:生活阅读（143）
发硬发苦，红薯长白毛/黑毛 ，长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，掉继清蒸还是续吃高温烤红薯
，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。红薯毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的长黑毒素会向周围健康果肉扩散 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
：无论是水煮 、 安全挑选与储存红薯的注意事项二
、
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，斑还吃起来往往带有苦味或硬心。掉继续吃
一 、斑还即使把表面黑斑深挖掉 ，掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，续吃必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，立即整块扔掉。或切开后内部有黑褐色斑块 、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，毒素依然保持完整活性 。耐高温且无法通过削皮消除 。
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，
- 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、
二
、红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，
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