一 、千万

常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水，花生误食危害极大 。发霉

一粒发霉 ，千万花生酱时一旦尝到发苦、哈喇味或霉味，

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉 ，长期或反复接触极易诱发肝癌
， 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，且日常烹饪无法破坏，太阳暴晒
  、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。并用清水反复漱口 。极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。干燥密封冷藏保存 。其毒性是砒霜的 68 倍，普通的清水淘洗、

  

  作者:生活