食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
，封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，光照和高温发生氧化酸败 ，哈喇呛人 ，橄榄油、葵花籽油、

二、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。切勿再食用 。油体变得浑浊黏稠，

花生油 、

一 、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 
、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。避光的橱柜下层 。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油
  、应存放在阴凉 、或炒菜时油烟明显变大、开封后必须冷藏保存
  ，并在 1～2 个月内吃完。
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。

  

  作者:文化