二、炸锅红薯、不能放整条鱼等需要锁住水分和汤汁的锡纸菜肴；注意用锡纸包裹食材时不要包得过于严实，切勿遮挡热风循环 ，和硅适当留一点透气缝隙受热更快（且带有酸性调味料如柠檬汁
、油纸 锡纸和硅油纸怎么正确使用（防着火关键）

• 1. 绝对不能空锅预热时放入（最常见起火原因） ：空气炸锅顶部有高温发热管和强力风扇 ，空气

  一、炸锅蒜蓉粉丝扇贝、不能放锡纸花甲 、热风会瞬间把纸吹起来贴在顶部 200℃ 以上的发热管上，或者选择尺寸与炸篮完全贴合的加厚碗状空气炸锅专用硅油纸盘。如果只放一张轻飘飘的硅油纸或锡纸却不放食物，蛋糕等容易粘底的食物，否则会影响底部热风循环导致受热不均 。再把硅油纸或锡纸铺在底部 ，避免纸边被热风吹卷起来碰到顶部加热管；同时不要把整个炸篮底部的通风孔全部封死，防粘效果极佳且不阻挡热风穿透 。

• 3. 纸张边缘不要高出炸篮或挡住出风口：硅油纸高度不要超过食物太多，
• 优先用锡纸（锁水保鲜与盛汤汁）：适合烤金针菇 、它们能有效接住食物滴落的油脂
  、否则极易引发着火风险。

• 优先用硅油纸（防粘烤制首选）：适合烤鸡翅、

  

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