• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层 ：在生锈的生锈铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水，

  铁锅生锈了怎么开锅保养

  新买的开锅生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅，重新开小火，切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）。让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的黑油倒掉，

一、还极易粘锅糊底；通过“彻底除锈清洗 + 大火烧锅烤蓝 + 肥猪肉润锅形成天然油膜”
，随后用清水彻底冲净
。露出银灰色铁本色，如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味 、再次开小火烤干锅内水分 ，以免洗掉油膜） ，