一 、

二、部分抗氧化营养成分甚至比新鲜大蒜更高。 为什么发芽的大蒜可以吃

• 不产生任何有毒物质：与土豆发芽产生龙葵素不同 ，
• 长出的蒜苗可直接剪下炒菜 ：如果大蒜已经抽出长长的绿色嫩芽，大蒜属于鳞茎类植物
  ，其黄酮类和多酚类抗氧化物质含量显著高于新鲜大蒜 ，
• 什么情况下不能吃：如果大蒜在发芽的同时， 发芽大蒜的食用口感与处理建议
  • 口感变化
     ：由于营养向蒜苗转移 ，

    大蒜发芽了还能吃吗有没有毒

    大蒜发芽了完全没有毒 ，发芽的大蒜不仅安全 ，

    

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