红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是红薯高温烤红薯

清蒸还是红薯高温烤红薯 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮 ，长白毛/黑毛，斑还或切开后内部有黑褐色斑块
、掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部，立即整块扔掉。红薯剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素，

二 、斑还吃起来往往带有苦味或硬心。掉继

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，续吃都无法分解番薯酮 ，红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是续吃水煮
  、削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、耐高温且无法通过削皮消除。即使把表面黑斑深挖掉 ，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散， 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
    ，

    一、发硬发苦 ，毒素依然保持完整活性。