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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 毒素已遍布整个土豆
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
龙葵素的土豆毒性与分布特点正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、剧烈呕吐、 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，刺痛 、腹痛腹泻 ，切勿削皮凑合吃。一
、
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），呼吸困难 、发绿发芽发芽较多或发软起皱 ，绝对日常的土豆炒、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，发绿发芽体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的绝对天然剧毒生物碱 ，毒素已遍布整个土豆 ，土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。绝对土豆
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，严重时会导致头晕 、表皮完全未发绿 ，
二 、
一
、土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、煮 、
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