花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉，发霉太阳暴晒、千万且耐高温裂解温度高达 280℃ ，花生其毒性是发霉砒霜的 68 倍，并用清水反复漱口 。千万 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一
，吃炒花生 、发霉 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口
：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，必须第一时间全部吐出 ，花生长期或反复接触极易诱发肝癌
，发霉花生酱时一旦尝到发苦 、千万沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。
一 、一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。干燥密封冷藏保存
。 - 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水，长毛或变色 ，普通的清水淘洗、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，误食危害极大 。若发现袋装花生中有多粒发霉、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口
：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，必须第一时间全部吐出 ，花生长期或反复接触极易诱发肝癌
，发霉花生酱时一旦尝到发苦 、千万沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。
二、
