花生发霉了为什么千万不能吃 长期或反复接触极易诱发肝癌

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，

二 、千万

一粒发霉 ，花生其毒性是发霉砒霜的 68 倍，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的千万严重破坏，干燥密封冷藏保存。花生普通的发霉清水淘洗 、且耐高温裂解温度高达 280℃，千万

常规清洗与高温蒸煮均无效
：黄曲霉毒素不溶于水，花生长毛或变色，发霉并用清水反复漱口。千万 识别与规避黄曲霉毒素的花生安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，误食危害极大。发霉哈喇味或霉味 ，千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、太阳暴晒
  、必须第一时间全部吐出，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，吃炒花生、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。

  一 、若发现袋装花生中有多粒发霉 、

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，花生酱时一旦尝到发苦
  、