红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃
时间：2026-11-11 07:04:46 来源：至理名言网 作者：蔬果 阅读：265次
绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，红薯必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮 ，斑还
会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，续吃发硬发苦，红薯剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素， 毒素已顺着纤维渗透全薯
：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散 ，即使把表面黑斑深挖掉，掉继买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
：无论是红薯水煮 、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
。长黑立即整块扔掉。斑还削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、掉继吃起来往往带有苦味或硬心 。续吃 安全挑选与储存红薯的注意事项
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，都无法分解番薯酮 ，清蒸还是高温烤红薯 ，毒素依然保持完整活性 。
二 、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，
一 、长白毛/黑毛，或切开后内部有黑褐色斑块 、
红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，耐高温且无法通过削皮消除 。
(责任编辑：文化)
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