一 、续吃吃起来往往带有苦味或硬心。红薯
二 、长黑毒素依然保持完整活性。斑还掉继
绝对不能挖掉黑斑继续吃，续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存。红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，长黑立即整块扔掉 。斑还都无法分解番薯酮
，掉继耐高温且无法通过削皮消除
。续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
、买回家后不要放进冰箱冷藏 ，
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，或切开后内部有黑褐色斑块 、长白毛/黑毛
， 安全挑选与储存红薯的注意事项
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。