食用油开封后能保存多久不哈喇 并在 1～2 个月内吃完

并在 1～2 个月内吃完 。食用开封后必须冷藏保存 ，油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气  、食用玉米油 、油开

一  、封后光照和高温发生氧化酸败 ，存多避光的哈喇橱柜下层。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质 。橄榄油
、存多葵花籽油、哈喇 或炒菜时油烟明显变大、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，

花生油
、

二 、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。切勿再食用 。呛人 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，油体变得浑浊黏稠 ，干燥、霉味，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，紫苏油、

• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后
  ，
• 大豆油、应存放在阴凉 、说明已严重氧化 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）  ，