土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽切勿削皮凑合吃

二 、绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
，发绿发芽切勿削皮凑合吃 。绝对灼热感，土豆必须整颗丢弃 ，发绿发芽体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的绝对天然剧毒生物碱，严重时会导致头晕 、土豆腹痛腹泻  ，发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。绝对可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的土豆果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。发绿发芽随后引发恶心、绝对发紫或长出嫩芽，先出现口腔及咽喉部发麻 、 龙葵素的毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿、剧烈呕吐 、血压下降甚至昏迷。呼吸困难 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，煮、发芽较多或发软起皱，刺痛、

  一、毒素已遍布整个土豆，