二 、封后

大豆油、存多菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，食用油体变得浑浊黏稠，油开

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，封后光照和高温发生氧化酸败，存多

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。葵花籽油
  、 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，干燥 、

    一、开封后必须冷藏保存，并在 1～2 个月内吃完
    。或炒菜时油烟明显变大、紫苏油 、

  • 花生油 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。切勿再食用。霉味，
  最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。说明已严重氧化 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。