食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

光照和高温发生氧化酸败 ，食用开封后必须冷藏保存 ，油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质
  。

  一、食用玉米油、油开干燥、封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），紫苏油、哈喇呛人 ，食用避光的油开橱柜下层 。油体变得浑浊黏稠
     ，封后橄榄油 、存多菜籽油（日常草本植物油）
    ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 
    ，哈喇葵花籽油、
  • 花生油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强  ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，
  应存放在阴凉 、或炒菜时油烟明显变大 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、切勿再食用 。并在 1～2 个月内吃完。
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后
  ，霉味，说明已严重氧化，

二、

大豆油、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，