食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇并在 1～2 个月内吃完

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。

二 、油开封后 呛人 ，存多说明已严重氧化，哈喇

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、避光的橱柜下层。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，光照和高温发生氧化酸败，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。油体变得浑浊黏稠，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，切勿再食用 。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。霉味，橄榄油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
  ：抗氧化能力相对较强，

  一、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，玉米油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、
  • 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，
  • 大豆油、