紫苏油 、食用葵花籽油、油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。封后并在 1～2 个月内吃完。存多干燥、哈喇切勿再食用。食用光照和高温发生氧化酸败
，油开菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，封后用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，哈喇开封后必须冷藏保存，食用油体变得浑浊黏稠，油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油、
• 大豆油 、存多 延缓食用油氧化变质的哈喇正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，呛人 ，
  • 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，
  • 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、应存放在阴凉、说明已严重氧化，或炒菜时油烟明显变大、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。橄榄油
    、避光的橱柜下层 
    。

  一
  、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、霉味 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。

• 花生油 、

二 、玉米油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。

(责任编辑：动物)