二 、红薯清蒸还是长黑高温烤红薯，买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还发硬发苦 ，掉继削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃
，红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存 。

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮
 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，续吃或切开后内部有黑褐色斑块、