• 亚麻籽油 、

  一、存多菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，哈喇

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，油开

• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，封后油体变得浑浊黏稠，存多霉味 ，哈喇干燥、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，
• 大豆油、开封后必须冷藏保存  ，紫苏油、葵花籽油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。呛人 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）  ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。
  • 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。光照和高温发生氧化酸败 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放
     ，切勿再食用
    。
  说明已严重氧化，或炒菜时油烟明显变大、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
  、应存放在阴凉、

二
 、