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• 亚麻籽油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。食用减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。霉味，封后或炒菜时油烟明显变大、存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、哈喇避光的食用橱柜下层 。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，油开呛人，封后

二 、存多开封后必须冷藏保存，哈喇光照和高温发生氧化酸败 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放，应存放在阴凉、葵花籽油 、橄榄油、

花生油、玉米油 、说明已严重氧化，油体变得浑浊黏稠，切勿再食用
。

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。干燥、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
：极易氧化， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强
  ，

  一 、

• 大豆油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，并在 1～2 个月内吃完。紫苏油、